大米和小麦都是人们日常饮食中常见的粮食，它们的营养价值各有不同。 大米是碳水化合物的主要供应者，提供大量的能量，而小麦则富含蛋白质、膳食纤维和维生素B群。 因此，大米对于提供能量以及补充碳水化合物非常重要，而小麦则更适合提供蛋白质和纤维素，促进肠道健康和消化功能。 因此，要根据个人的需求和饮食结构，合理选择二者。