如何炖排骨汤？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，准备好新鲜的排骨、姜块、香菜和调味料。
将排骨在滚水中焯水，去除血水和腥味。
然后，将焯水后的排骨和适量水倒入砂锅中，加入姜块提鲜。
大火烧开后，撇去浮沫，并转小火慢炖。
炖煮一小时后，加入适量的盐和其他调味料，如酱油或料酒，以增添风味。
再继续小火慢炖30分钟至1小时，直到排骨变得柔软，肉汤鲜美。
最后，装盘前撒上香菜作为装饰。
这样，一碗美味的炖排骨汤就烹饪完成啦！