高粱米饭的热量相对于大米饭来说确实较低。 高粱米饭是由高粱磨成的粉末制成的，它的热量含量相较于大米饭更低。 这是因为高粱米在粉碎过程中可能会丢失一些淀粉和营养物质。 另外，高粱和大米在成分上也有所不同，高粱相对较大的纤维含量使得它更难被消化，从而减低了食物的热量吸收。 因此，如果你想控制热量摄入，高粱米饭可能是更好的选择。