要做高粱米饭，首先需要将高粱米淘洗干净，然后加入适量的清水浸泡约30分钟。 接下来，将预先浸泡好的高粱米放入电饭锅内，加入适量的清水，一般来说，高粱米和水的比例为1:1.5。 然后，插上电源，按下电饭锅的煮饭键，选择适当的模式，如煮饭、快煮等，开始烹饪。 等待电饭锅自动跳到保温模式后，再闷煮5-10分钟即可。 这样做出的高粱米饭口感糯软，香味浓郁，营养丰富。