红烧冬瓜怎么做才好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将冬瓜削皮、切块，然后用开水焯一下，去除冬瓜的涩味。
接下来，用热油将冬瓜稍微煎一下，增添香气。
然后加入适量的糖、酱油、料酒、少许盐和清水，盖上锅盖用中小火炖煮20分钟左右，直到冬瓜变得软糯入味。
最后，加入适量的生姜片、葱段、大蒜和干辣椒，继续炖煮几分钟，使食材的香味更好地融合。
红烧冬瓜可以搭配米饭或者面食，是一道清爽、美味的家常菜。