干海参保存的关键是保持其干燥和防潮。 首先，将干海参收好放入干燥通风的容器中，避免阳光直射，防止变质。 其次，可以在容器中放置几粒干燥的花椒或者干燥剂，吸收湿气，同时保持干海参的干燥状态。 最后，建议定期检查干海参的保存状态，如发现潮湿或变质，要及时更换容器或处理。 干海参保存好后，可以在烹饪时提前泡发几个小时，使其柔软入味。