家常焖黄花鱼怎么做好吃又简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，我们需要准备新鲜的黄花鱼、姜蒜、葱和一些调料。
将黄花鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
接下来，将适量的油倒入锅中，烧热后放入姜蒜爆炒出香味。
然后将黄花鱼两面煎至微黄，取出备用。
锅中再放入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味后，加入适量的料酒提鲜。
然后加入适量的酱油、生抽、老抽，调成适合口味的汁水。
随后，将煎好的黄花鱼放入锅中，倒入足够的清水，水量要稍微多一些，然后盖上锅盖焖煮。
焖煮的时间大约为15-20分钟，中途可以翻转一次，以保证鱼均匀入味。
最后，根据个人口味可以根据需要加入适量的盐和糖，并用水淀粉勾芡，让汤汁稍微浓稠些。
这样一道色香味俱佳的家常焖黄花鱼就做好了。
黄花鱼肉质鲜嫩，汤汁鲜美可口，非常适合搭配米饭享用。