墨西哥咖啡面包怎么做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
要制作墨西哥咖啡面包，首先需要准备面团，将面粉、酵母、糖和盐混合在一起。
接下来，将温牛奶和植物油加入面粉混合物中，搅拌均匀。
然后，逐渐加入鸡蛋，并继续搅拌。
将面团搅拌至光滑后，将其放入一个盖有湿布的碗中，让其发酵约1小时。
在发酵期间，可以制作咖啡馅料。
将浓缩咖啡与砂糖混合，加入牛奶和玉米淀粉并搅拌均匀，然后加热至浓稠状。
将咖啡馅料放在一边，等待面团发酵完成。
发酵完成后，将面团取出，放在一个平面上，用手掌将气泡排除，然后将其切成小块。
将每个小块面团擀成薄片，然后将咖啡馅料均匀涂抹在薄片上。
将薄片卷成长条形，然后将长条捲起形成螺旋形。
将所有螺旋形的面团放在烤盘上，然后再次盖上湿布进行二次发酵，大约需要30分钟。
在二次发酵完成后，将烤盘放入预热至175摄氏度的烤箱中，烘烤约20-25分钟，直到面包金黄色，并发出香气。
烘烤完成后，将墨西哥咖啡面包取出，放在一个冷却架上冷却。
最后，可以在面包上撒上一些糖粉，以增添美观和口感。
现在，您可以品尝到美味的墨西哥咖啡面包了！