蛋白质的作用包括以下哪几项？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，蛋白质是生物体内各种酶的重要组成部分，可以催化和调节化学反应的进行。
其次，蛋白质也可以作为结构物质，构成细胞骨架和支持细胞内外的结构。
此外，蛋白质也参与免疫系统的正常运作，作为抗体和免疫因子来防御入侵的细菌和病毒。
此外，许多激素和信号分子也是由蛋白质构成的，它们参与调节细胞的生理功能。
此外，蛋白质还能帮助维持酸碱平衡，调节细胞内外的离子浓度。
总的来说，蛋白质在生物体内起到了十分关键的作用。