金龙鱼胶泡发的关键在于使用适当的方法和时间。 首先，将金龙鱼胶洗净，然后用凉水浸泡约4小时，让胶体吸水膨胀。 接下来，将泡好的胶体放入开水中，煮沸5分钟，再将它放入冷水中浸泡1小时，这样可以让胶体更好地吸水和膨胀。 最后，将胶体捞出，并用清水冲洗几次，以去除多余的胶质。 这样处理后的金龙鱼胶质地会更柔软，口感更好。