咖喱螃蟹怎么煮不腥？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，在买螃蟹时要选择新鲜的，最好是刚刚捕捞回来的。
其次，在煮螃蟹之前，将螃蟹用淡盐水浸泡一段时间，以去除蟹体内的腥味。
接下来，要先将螃蟹焯水，用沸水煮沸后放入螃蟹，煮约3-5分钟，然后立即捞起。
这一步可以去腥，并且煮熟螃蟹的同时也会让咖喱汤更加美味。
最后，在烹饪咖喱汤的过程中，可以加入适量的姜、蒜和香菜等调料，以减轻腥味，并增添香气和口感。
这些步骤能够帮助你在煮咖喱螃蟹时达到不腥味的效果。