餐的部首是"食"。 "食"是一个常用的部首，表示与食物相关的意思。 "食"字的上面是一横，代表食物进入嘴巴，象征吃的动作。 "食"字的下面是一横，代表人的下巴。 "餐"是由"食"字和代表咸淡味道的"饣"字组成。 "饣"的九画表示饭菜的味道。 "餐"的意思是吃饭，进食。