韩式土豆饼怎么做才好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选用新鲜的土豆，并将其削皮、洗净，然后切成块状。
将土豆块放入锅中加水煮熟，然后捞出沥干水分，倒入一个大碗中。
接下来，将土豆块用刀碾压成泥状，加入适量的盐和黑胡椒粉搅拌均匀，再加入一些面粉，用手揉搓使其成团。
如果土豆泥过于湿润，可适量加入一些面粉调整。
然后，将韩式泡菜、洋葱、葱花、蒜末等配料切碎，加入土豆面团中，再次搅拌均匀。
此时可以根据个人口味加入一些辣椒粉或其他调味料。
最后，将锅加热，倒入适量的油，待油温达到中高温时，用勺子将土豆面团舀出，放入锅中，轻压成圆饼状。
煎至两面金黄酥脆即可。
注意，煎饼时要控制好火候，避免煎焦或过油。
此外，如果你喜欢更加香脆的口感，可以在面团中添加一些玉米粉或淀粉。
最后，搭配酱料或蘸料食用，如泡菜、辣酱或酱油等，增加口感层次感。