过桥米线是哪里的著名小吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它以其独特的制作方式和口味而闻名于世。
过桥米线的主要原料有细米粉、鸡蛋、鸡肉、蔬菜等，制作时需要事先准备好一锅热汤。
制作过程中，先将细米粉煮熟后捞到碗中，再加入切碎的鸡肉、炒熟的鸡蛋和其他蔬菜，最后将热汤倒入碗中，使米线保持热度并使配料熟透。
过桥米线的特色在于它的汤料分开提供，意味着食客需要同时用筷子将配料放入汤中食用。
这种方式确保了米线的热度和口感，使得它具有百吃不厌的特点。
过桥米线的制作过程精细严谨，食材新鲜美味，给人留下深刻印象。
这道美食已成为云南的代表性特色小吃之一，吸引了无数国内外游客前来品尝。