味精里的谷氨酸钠是什么东西？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
谷氨酸钠是一种添加剂，常用于调味料中以增加食物的鲜味。
它是由谷氨酸和钠离子组成的盐类物质。
谷氨酸是一种天然氨基酸，或称为谷氨酸酸。
它具有增强食物口感的能力，常用于增加食物的鲜味。
谷氨酸钠是无色结晶，可溶于水中，常用于各种食品中，如方便面、酱料、调味品等。
虽然一些人可能对谷氨酸钠过敏或对它的存在敏感，但谷氨酸钠仍然被广泛应用于食品行业中，为食物提供更丰富的味道。