炖牛肉的家常做法简单高压锅压几分钟？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
通常情况下，高压锅炖牛肉的时间需要根据肉块的大小和硬度来决定。
一般来说，买回来的肉块可以事先切成适宜大小，并且用热水烫一下，这样可以去除血水和腥味。
在高压锅中，加入适量的清水，放入牛肉块，同时加入葱、姜片、料酒、盐、老抽、生抽等调料。
然后盖上锅盖，开启高压锅的炖煮功能。
在高压锅的高压状态下，炖牛肉的时间一般需要在20到30分钟之间，具体时间可根据肉块的大小和有无骨头进行调整。
炖牛肉的好坏也和火候有关，通常情况下，要保证牛肉炖煮的时间充分，让肉质松软，鲜嫩多汁。
最后出锅前可以加入适量的葱花和香菜提升口感和香气。