拔丝山药怎么做的家常？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先将山药洗净去皮，然后切成均匀的段状。
接下来将山药放入清水中焯水，煮一两分钟捞出备用。
然后炒锅加热，倒入适量的白糖，用小火慢慢熬化，直到变成浓稠的糖浆。
糖浆变浓后，将焯水后的山药放入锅中，用中小火翻炒均匀，使糖浆均匀扑在每一块山药上。
最后稍微放凉即可食用。
这样炒制出来的拔丝山药香甜可口，外脆内软，十分美味，是一道受大家喜爱的家常小吃。