甲亢是一种以甲状腺功能亢进为特征的疾病，患者应该注意饮食调节。 在选择水果和蔬菜时，甲亢患者需要避免摄入多余的碘和激素。 因此，应尽量避免食用含有高浓度碘和激素的食物。 一些常见的水果和蔬菜如海带、紫菜、菠菜等都属于这类食物。 此外，水果中富含糖分，甲亢患者也需要控制糖分的摄入。 总之，甲亢患者在选择水果和蔬菜时要注意避免碘摄入过多，并控制糖分摄入量。