海参在泡发前需要清洗。 首先，将干海参用流水冲洗一遍，去除表面的杂质和污垢。 然后，将干海参放入清水中浸泡至少12小时，以软化海参的硬度。 接下来，将泡发过的海参取出，用刷子清洗海参的表皮，去除残存的污垢。 最后，将海参放入清水中煮沸，煮至海参变软变烂即可。 泡发过程中，可以根据个人口味加入一些调味料和香料，以增加口感和风味。