要做一道好吃的土豆炖鱼,首先需要准备新鲜的土豆和鱼。 先把土豆去皮切块,鱼清洗干净后切片备用。 接下来,在锅中加入适量的水,放入切块的土豆,煮至土豆变软。 然后将切好的鱼片放入锅中,再加入适量的盐、生姜片和料酒,小火慢炖10分钟。 最后,加入适量的白胡椒粉和香菜,再炖5分钟。 这样做出来的土豆炖鱼色香味俱佳,土豆烂糊糊,鱼片嫩滑,绝对美味!