土豆炖牛肉怎么做好吃又烂高压锅？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选择优质的牛肉，最好选用牛腩或牛腿肉，它们富含筋膜和胶原蛋白，炖煮后容易变烂。
接着，将牛肉切成块状，大小适中。
然后，在高压锅里加入适量的水，放入切好的牛肉块，加入调料如姜片、料酒、盐和酱油，这样可以增加肉的鲜美味道。
接着，加入切好的土豆块，在火候中加热。
当水开始沸腾时，锁上高压锅的盖子，并调节火候，保持煮沸状态。
使压力达到指定值后，调低火候，并继续炖煮20-30分钟，以确保牛肉的烂煮。
最后，关火，等压力降下后，打开锅盖即可享用美味的土豆炖牛肉了。
这样炖制出来的土豆炖牛肉，牛肉会非常烂，土豆的香甜味道也能充分渗入牛肉中，口感鲜嫩美味。