开阳白菜怎么做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，我们需要准备新鲜的开阳白菜，洗净后切成适当大小的块状。
接下来，烧一锅开水，将白菜放入锅中焯水，煮至变软但仍具有一定的韧性，然后捞出沥水备用。
接着，准备一些辅料如大蒜、生姜、葱段等。
锅中倒入适量的油，将辅料炒香，再加入少许盐和鸡精进行调味。
然后将焯水的开阳白菜放入锅中，快速翻炒均匀，使其表面均匀上色，同时保持白菜的鲜嫩口感。
最后，加入适量的清汤，盖上锅盖，小火炖煮一段时间，直至白菜煮熟入味。
这样制作出的开阳白菜色香味俱佳，口感丰满，既保留了白菜的鲜嫩，又有独特的香气。
可以作为一道下饭的家常菜品，也是冬季增加营养的好选择。