要做一道好吃的开阳白菜，首先需要准备新鲜的开阳白菜，将其洗净后切成适当大小的块状。 接着，准备一些葱姜蒜末和适量的食用油，将油热锅炸香葱姜蒜末，再将白菜倒入锅中翻炒均匀。 然后，加入少许鸡精、盐和适量的水，盖上锅盖焖煮片刻，直到白菜变软。 最后，根据个人口味可以适量加入一些料酒和胡椒粉提味，最后撒上些许香菜或葱花进行装饰即可。 这样做出的开阳白菜会保持菜的嫩爽口感，同时透出一股香气，非常美味可口。