刮目相看是一个成语，意思是指对于原本不看好的人或事物，经过一番仔细观察后改变了看法。
这个成语中的四个汉字都有自己的意思。
刮指用手指轻轻地擦过；目指眼睛；相指相互；看指看待。
综合在一起，就形成了这个成语的意思。
使用这个成语时，可以形容一个人对另一个人或一件事情的意见发生了转变，这个转变通常是由于目睹了对方的特殊表现或者了解了对方的真实情况引起的。
这个成语的含义也可以用于形容一个人在某一领域的突出表现，超出了人们的预期，令人刮目相看。
在日常生活中，我们常常会遭遇到一些让我们刮目相看的人或事物。
他们可能是一位得奖的学生，一位战胜困难的运动员，或者一个改变世界的创业者。
当我们刮目相看的时候，意味着我们对他们心生佩服、敬重和钦佩之情。
总之，刮目相看是一个形容词的成语，用来形容一个人或事物出人意料的表现，令人对其刮目相看。
这个成语的使用可以在夸奖赞美他人，也可以用于自我激励和自我肯定的场合。