首先，将冻鸡翅根解冻，并用清水冲洗干净，去除多余的血水和冰渣。
然后，准备一些辅料如葱、姜、蒜，可以根据个人口味加入一些调料如盐、生抽、料酒等。
接下来，将鸡翅根放入锅中煮沸，烧开后撇去表面的浮沫，再继续煮2-3分钟。
然后，捞出鸡翅根，沥干水分备用。
接着，在锅中放入适量的油，加入葱、姜、蒜爆炒出香味。
然后，将鸡翅根放入锅中翻炒均匀，加入调料翻炒片刻。
最后，加入一些清水，大火煮沸后转小火慢炖15-20分钟，直至鸡翅根入味变软烂即可。
注意，期间要不时翻动鸡翅根，煮炖过程中可以尝试味道，根据个人口味调整调料的用量。
这样做出的冻鸡翅根鲜嫩多汁，口感软烂，肉质鲜美。
可以搭配米饭、面条或者作为下酒菜享用。
祝您做菜成功！