1. 先将冻豆腐泡发至软硬适中，切成块。
2. 热锅凉油，将冻豆腐块放入煎至两面金黄。
3. 另起锅热油，放入适量葱姜蒜爆炒出香味。
4. 加入洋葱丁、胡萝卜丁、青椒丁等喜欢的蔬菜炒熟。
5. 倒入适量的酱油、生抽、老抽和少许糖，调味并炒匀。
6. 最后将炒好的冻豆腐块放入锅中，翻炒均匀即可。
冻豆腐具有细腻口感和丰富的营养价值，常用于家常炒菜。
它的制作过程简单，适合各种口味的人们享用。
先将冻豆腐泡发至软硬适中，切成块备用。
然后，在热锅中加入适量的油，将冻豆腐块煎至两面金黄。
另起锅加热油，放入切碎的葱姜蒜炒香。
接下来，加入洋葱丁、胡萝卜丁、青椒丁等蔬菜进行翻炒。
调味时，可以加入适量的酱油、生抽、老抽和少许糖，根据个人口味调整。
最后，将炒好的冻豆腐块放入锅中，翻炒均匀即可。
这道家常炒菜可口美味，不仅适合家庭日常餐桌，还能为身体提供丰富的营养。