要制作好吃的冻糍粑,首先需要准备好主要原料:糯米粉和冰糖,并且准备好一些辅助原料如花生粉、红枣、莲子等,以增添口感和营养价值。 首先,将糯米粉和适量的水混合成糨糊状,然后将冰糖加入糨糊中搅拌均匀。 接下来,将混合好的糨糊倒入蒸锅中,用大火蒸15-20分钟,直至熟透。 蒸熟的糍粑取出晾凉后,再切成小块,撒上花生粉、红枣和莲子等喜欢的配料即可。 制作过程简单易懂,所需材料也容易获得,而且口感绵软甜美,营养丰富,是一道适合夏季食用的美味佳品。