要做好吃的凉拌黄豆芽，首先需要准备新鲜的黄豆芽。
将黄豆芽用盐水泡一下，然后焯水烫熟，捞出沥干。
接下来，我们可以根据个人口味的喜好来选择调料。
一般来说，我会添加蒜末、生抽、醋、糖和少许花椒粉。
这些调料可以增添黄豆芽的香味，使它更加美味可口。
将调料混合均匀后，可以将黄豆芽放入碗中，倒入调料，轻轻拌匀即可。
放入冰箱冷藏一段时间，可以让味道更加入味。
最后，撒上葱花或者花生碎作为装饰，增添口感。
凉拌黄豆芽不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和维生素，有助于促进新陈代谢和提高免疫力。
所以，不妨在炎炎夏日里来一份凉拌黄豆芽，既解暑又营养丰富。