代可可脂巧克力和巧克力之间的主要区别在于可可脂含量。 巧克力是由可可固体、可可脂、糖和其他添加剂混合制成的，而代可可脂巧克力使用的是代可可脂，它是通过植物油替代可可脂制成的一种替代品。 由于代可可脂巧克力中不含可可脂，所以口感和熔点较巧克力有所不同。 此外，代可可脂巧克力往往比传统巧克力更容易熔化，并且在质地和口感上可能会有些许差异。