发面饼的做法和配方非常简单，只需要面粉、水、酵母和盐就可以了。 首先，将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐和酵母。 然后，慢慢加入温水，同时用手搅拌成面团。 接下来，将面团放置在温暖的地方，静置发酵约2小时，直到面团膨胀两倍大。 最后，将面团分成小块，用手擀成饼状，烤至酥脆金黄即可享用。 发面饼的制作过程简单快捷，口感酥脆蓬松，非常美味可口。