家常早餐鸡蛋饼的做法如下：首先准备一些面粉，鸡蛋，牛奶，盐和黑胡椒粉。 将面粉与鸡蛋搅拌均匀，然后加入牛奶，搅拌至面糊变得光滑。 接下来，加入适量盐和黑胡椒粉调味。 然后，在平底锅中加入适量植物油，倒入面糊，用铲子将面糊摊开，煎至底部金黄酥脆后翻面，煎至另一面也变金黄酥脆即可。 最后可以根据自己的口味加入一些切碎的蔬菜，火腿，培根等，增加口感和营养。