枸杞多糖并不是糖，而是一种从枸杞中提取的多糖类物质。 多糖是一类由多个单糖分子通过糖苷键连接而成的高分子化合物。 相比于普通的糖，如葡萄糖和果糖，枸杞多糖的分子结构更为复杂。 枸杞多糖具有多种生物活性，包括免疫调节、抗氧化、抗炎、抗肿瘤等。 因此，虽然它被称为"多糖"，但并不是指它是一种糖类物质，而是指其化学结构为多个糖分子的聚合体。 所以，枸杞多糖并不是普通意义上的糖。