在使用高压锅做蛋糕时，通常不需要盖盖子。 这是因为高压锅在做蛋糕的过程中需要保持压力，而盖上盖子会阻碍压力的释放。 在制作蛋糕时，我们希望蛋糕能够膨胀，而盖上盖子会限制蛋糕的膨胀空间，导致蛋糕烘烤不均匀。 因此，一般建议在高压锅做蛋糕时不要盖上盖子。 当然，具体操作还是要根据不同的蛋糕食谱和高压锅的使用说明来进行。