鸡蛋发面饼怎么做又软又香窍门？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，在温水中加入酵母，搅拌均匀，待其激活后备用。
然后在一个大碗中加入面粉和盐，轻轻搅拌均匀。
接着在碗中打入适量的鸡蛋，搅拌均匀后加入激活的酵母水。
搅拌面糊直到成为一个柔软的面团。
将面团放在温暖的地方进行发酵，待其大约两倍的大小后取出。
然后将面团分割成小块，用手轻轻擀开成薄饼状。
在平底锅中加入少量的油，待油热后放入面饼，在两面煎至金黄色即可。
这样制作出的鸡蛋发面饼既软又香，口感非常好。