蒸滑鸡怎么做又嫩又好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选用嫩肉质的鸡胸肉或去骨鸡腿肉，并将其切成均匀的薄片以便更易蒸熟。
然后，将鸡片用适量的盐、生姜粉和白胡椒粉腌制10-15分钟，这将有助于去除鸡肉中的腥味并增加风味。
接下来，在蒸锅里放入适量的水，加入一些生姜片和蒜末以增添香味。
将腌制好的鸡片放在蒸盘上，再把蒸盘放入蒸锅中，用中火蒸煮15-20分钟，或者直到鸡肉完全熟透、口感滑嫩。
最后，撒上一些葱花和香菜作为装饰，可以提升菜品的味道。
这样制作的蒸滑鸡肉口感嫩滑多汁，味道鲜美，非常美味可口。