鸡蛋发面饼怎么做又软又香？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将面粉、发酵粉、盐混合后加入鸡蛋和温水，搅拌均匀至面糊状。
然后将面糊放置在温暖的地方进行发酵，通常需要约1个小时。
发酵好的面糊会变得蓬松。
接下来，在平底锅中加热一些油，将面糊小心地倒入锅中，摊成圆形饼状，煎至两面金黄即可。
制作过程中记得掌握好火候，不要过早翻面，以免影响饼的口感。
最后，将煎好的饼取出，享用软香的鸡蛋发面饼。