蒸河蟹怎么做好吃又简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选购新鲜的河蟹，较大的蟹更容易去壳。
将河蟹放入清水中泡洗，去除泥沙，然后将其放入蒸锅中。
融合蒸锅中锅底的水以及上面里面的河蟹汁水分，能够让蟹肉更加鲜美。
加入一些适量的料酒和姜片让蒸出的蟹肉味道更好。
蒸的时间大概在10至15分钟之间，全程用中小火即可。
蒸至肉质变白，蟹肉变得鲜嫩即可食用。
蒸河蟹简单又好吃，干净利落，能够完美展现河蟹的鲜美口感。
可以搭配一些蒸锅底部的汁水来蘸食，调味更加美味。