土豆丝怎么炒好吃醋溜土豆丝做法？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
要炒好吃的醋溜土豆丝，首先选取新鲜的土豆，最好是面貌光滑的新土豆。
将土豆削皮后，用刨刀刨成细丝。
接下来，将土豆丝用清水冲洗一下，去除多余的淀粉。
然后，用开水焯烫土豆丝，保持土豆丝的爽脆口感。
沥干水分后，将土豆丝放入热锅中，加入适量的油进行炒炒炒，让土豆丝均匀受热。
待土豆丝微微变软后，加入适量的盐和醋调味，然后加入糖和鸡精，最后撒上一些葱花提鲜。
最后，翻炒均匀即可。
炒好的醋溜土豆丝酸甜可口，色香味俱佳，是一道下饭的好菜。