大豆蛋白粉是什么东西做的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它是一种优质的植物蛋白，具有高度纯度和可溶性。
通常，制作大豆蛋白粉的过程包括以下几个步骤：首先，大豆经过浸泡和脱皮，去除豆皮；然后，将豆品破碎、脱脂，得到大豆蛋白；接下来，将大豆蛋白进行浸泡和酶解，使其溶解并去除一些不需要的物质；最后，经过过滤、澄清、干燥等工艺，得到细腻的大豆蛋白粉。
这种蛋白质富含必需氨基酸，对于植物性饮食者和素食者来说，是一种很好的蛋白质来源，同时也广泛应用于食品加工、保健品、奶制品等领域。