拔丝红薯是怎么做的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将红薯洗净削皮切成薯条状。
然后，将薯条放入开水锅中煮熟，使其变软。
接下来，将煮熟的薯条捞出放在纸巾上吸干水分。
然后，取一只平底锅，放入适量的油加热。
等油热后，将薯条放入锅中炸至金黄。
炸好后，用筷子将炸好的薯条捞出沥油。
再取一只炒锅，放入适量的白糖，小火煮化。
待白糖完全融化且呈棕色后，将炸好的薯条放入炒锅中，迅速均匀翻炒。
最后，炒匀后，即可盛出享用。
这样制作出的拔丝红薯外脆内软，甜而不腻，十分美味。