炝炒洋白菜怎么做法好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
2. 洋白菜洗净，切成适当大小的块状或条状。
3. 锅中倒入适量的油，加入蒜末、干辣椒和姜末煸炒出香味。
4. 放入洋白菜翻炒均匀，加入少许盐和料酒继续翻炒。
5. 洋白菜变软后，加入生抽和适量的糖调味，继续翻炒均匀。
6. 最后加入适量的香醋，再翻炒几下即可出锅。
炝炒洋白菜做法简单，关键是炒制过程中注意火候和调味品的搭配。
炒制过程中洋白菜要翻炒均匀，让其受热均匀而保持鲜嫩口感。
调味时注意放盐不要过多，以免影响洋白菜的原汁原味。
香醋的加入能增加菜品的鲜爽口感。