金坛雀舌茶是绿茶吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
金坛雀舌茶是中国传统名茶之一，产于江苏金坛。
它采用一芽一叶的嫩芽作为原料，经过一系列精细的加工工序制成。
金坛雀舌茶的外形修长卷曲，呈雀舌状，故得名。
它的外观呈翠绿色，汤色清澈明亮。
金坛雀舌茶叶含有丰富的茶多酚、咖啡碱等活性成分，有助于提神醒脑、消除疲劳，具有抗氧化、防癌抗癌、降脂减重等功效。
绿茶是指未经发酵的茶叶，金坛雀舌茶是通过蒸青、揉捻等工序制成，未经发酵，因此属于绿茶茶类。
总而言之，金坛雀舌茶是绿茶的一种，具有丰富的营养价值和独特的口感。