地菜煮鸡蛋怎么做?
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
接着，准备一定量的鸡蛋，清洗干净放入锅中，加入适量的水，水量要稍微多一些，待水煮沸后继续煮10分钟，然后捞出鸡蛋，立即放入冷水中浸泡一会，这样鸡蛋更容易剥壳。
接下来，将热水锅倒掉，重新放入一定量的清水，加入适量的盐，倒入切好的地菜段，再放入剥好的鸡蛋，用中小火煮8-10分钟，至鸡蛋熟烂，地菜熟软即可。
最后，将煮好的地菜煮鸡蛋捞出，沥干水分，装盘即可食用。
这道菜色香味美，鸡蛋鲜嫩，地菜营养丰富，富含纤维和维生素，对于帮助消化和增强免疫力有很好的效果。