祁门红茶是发酵茶吗能喝吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它通过将鲜叶经过摊晾、杀青、揉捻、发酵、干燥等工序而制成。
在发酵过程中，茶叶内的酶会与空气中的氧气接触产生化学反应，使茶叶的颜色由绿色转变为红褐色，也使茶叶的成分发生了变化，产生了特殊的香气和口感。
祁门红茶具有独特的陈香、褐红色润泽的颜色和醇厚的口感。
因此，祁门红茶是一种可以饮用的发酵茶，它不仅具有丰富的营养价值，还有助于提神醒脑、降脂减肥和促进消化等功效。
无论是品饮还是作为日常饮品，祁门红茶都是一种非常合适的选择。