干炸里脊怎么做最好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
然后，将里脊切成薄片，用刀背拍打松软。
接下来，将里脊片用腌料腌制，包括料酒、生抽、白胡椒粉和盐，腌制30分钟至入味。
同时，准备好面粉和鸡蛋，用面粉和蛋液分别裹上里脊片。
可以轻轻拍掉多余的面粉，确保炸出来的干炸里脊更脆嫩。
炸锅烧热，加入适量的油，烧至七八成热时，将裹好面粉的里脊片放入炸锅中，小心炸至金黄酥脆。
最后，捞出沥油，装盘时可撒上香菜末和蒜末，提升风味。
这样炸出的干炸里脊酥脆外焦内嫩，口感极佳，回味无穷。