槐花炒鸡蛋要过水吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
槐花是一种具有清香的食材，加入鸡蛋可以炒出美味的槐花炒鸡蛋。
炒制槐花炒鸡蛋时，首先将鸡蛋打散，然后将槐花放入锅中翻炒，待槐花散发香味后，将打散的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒均匀即可。
过水一般是指将食材在开水中烫煮一段时间，然后再进行烹饪，但对于槐花炒鸡蛋，这个步骤并不需要。
直接将槐花和鸡蛋一起翻炒即可保留槐花的特殊香气和鸡蛋的鲜嫩口感。