红烧日本豆腐怎么做法？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将日本豆腐切成小块，然后将它们用开水焯水一下，去除豆腐的腥味。
接下来，在锅中加入少许油，放入葱姜蒜爆香，然后加入豆瓣酱炒匀。
之后，加入适量的生抽、老抽、料酒和适量的水，煮沸后加入切好的豆腐块，烧开后转小火慢炖20-30分钟，使豆腐入味。
最后，加入适量的白糖、盐、鸡精调味，翻炒均匀，撒上葱花装饰即可。
这样做出来的红烧日本豆腐，口味醇厚，豆腐香嫩可口。