干烧鲳鱼最好吃的口味之一是麻辣口味。 麻辣口味的干烧鲳鱼可以带来独特的辣味和麻味，使鲳鱼的鲜嫩口感更加突出。 在烹饪过程中，可以加入辣椒粉、花椒粉、姜蒜等调料，让鲳鱼充分吸收调料的味道，让每一口都能感受到麻辣的刺激。 同时，麻辣口味也具有提神醒脑的作用，能够增加人们的食欲，增添餐桌的乐趣。 总之，麻辣口味的干烧鲳鱼令人垂涎欲滴，是一道美味的佳肴。