腐竹炒肉怎么炒好吃又简单窍门？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
可以选择猪肉或鸡肉作为主要的肉类材料，将肉切成块状，加入少许料酒和生抽腌制片刻。
锅烧热后加入适量的油，将腌制好的肉块快速翻炒至变色后盛出备用。
接着将腐竹泡软切段，与炒好的肉一起放入锅中，加入适量的盐、鸡精、蒜末等调料，用中小火翻炒均匀。
最后，可以加入少许清水，焖煮片刻使腐竹更加入味。
炒制时间不要过长，以保持腐竹的嫩滑口感。
这样炒出的腐竹炒肉色香味俱佳，既好吃又简单。