腐竹炒肉怎么弄好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将腐竹用温水泡软并切成适当的大小。
接着，将猪肉切成薄片，并用少许生抽、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。
然后，将腌制好的猪肉片煸炒至变色后捞出备用。
接下来，锅中倒入适量油，放入姜蒜爆炒出香味。
再将泡软的腐竹放入锅中煸炒1-2分钟，然后加入炒熟的猪肉片继续翻炒。
最后，加入适量的盐、生抽、糖和适量清水，翻炒均匀后继续煮2-3分钟至汤汁浓稠，最后撒上少许香葱末即可装盘上桌。
这样做出的腐竹炒肉色香味俱佳，口感丰富，香辣可口，非常美味。